Title:

Przeciwutleniające własności wybranych składników nieglicerydowych olejów roślinnych

Creator:

Małecka Maria

Publication date:

1996

Place of publication:

Poznań

Relation:

Zeszyty Naukowe - Seria 2 Prace doktorskie i habilitacyjne

Description:

Sygnatura w katalogu Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu 214802

Subject and Keywords:

stabilnośc oleju rzepakowego ; składniki nieglicerydowe olejuu z pestek pomidora ; wpływ skwalenu ; wpływ fitosteroli ; przeciwutleniacze ; oleje roślinne

Language:

pol

Publisher:

Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu

Rights Management:

Małecka Maria ; Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Object type:

Zeszyt Naukowy monografia

Rights:

wszystkie prawa zastrzeżone

Access rights:

dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

License:

udostępnianie na podstawie umowy z właścicielem majątkowych praw autorskich

Rights holder:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu ; Małecka, Maria

Digitisation:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Location of original object:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu

Digital object format:

image/x.djvu