Tytuł:

O mięsie, bullionach i extraktach mięsnych : rozbiory bullionów pana W. Kleczkowskiego w Pinedze (gubernii Archangielskiej) / przez H. Fudakowskiego.

Twórca:

Fudakowski, Herman Bolesław (1834–1878)

Data wydania:

1874

Wydawca:

w drukarni Jana Jaworskiego

Miejsce wydania:

Warszawa

Opis:

Czytane na posiedzeniu Towarzystwa lekarskiego 21 Kwietnia r. b. Współoprawne druki o sygn. 7130.II – 7143.II. Estr. N.E. T. 7, s. 283. Na wyklejce odręczna notatka: Zbiór drobniejszych prac- dla księgozbioru Towarzystwa Naukowego Poznańskiego.

Temat i słowa kluczowe:

Żywność odwodniona. Mięso, konserwowanie.

Język:

pol

Udostępniane przez:

Biblioteka Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk

Prawa:

domena publiczna

Prawa dostępu:

dla wszystkich bez ograniczeń

Digitalizacja:

Biblioteka Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk

Sponsor digitalizacji:

Digitalizacja rękopisów, druków i czasopism ze zbiorów Biblioteki PTPN i ich udostępnienie w Wielkopolskiej Bibliotece Cyfrowej - kontynuacja - zadanie finansowane w ramach umowy nr 580/P-DUN/2018 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Poznańskiego Towarzystwa Przyjaciół Nauk

Sygnatura:

7143. II