Title:

Stan aktualny i perspektywy rozwoju wybranych dziedzin przetwórstwa żywności. Polagra '94 : Poznań, 30 wrzesień - 3 październik 1994.

Creator:

Warchalewski Jerzy R.

Publication date:

1994

Publisher:

Wydawnictwo Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności

Description:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział Wielkopolski. Akademia Rolnicza w Poznaniu-Wydział Technologii Żywności. Biuro Informacji Technicznej Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Subject and keywords:

przetwórstwo spożywcze ; żywność ; przetwórstwo mięsa ; mięso drobiowe ; koncentraty spożywcze ; mleczarstwo ; przetwórstwo owocowo-warzywne ; przetwórstwo zbożowe ; browarnictwo ; przemysł spożywczy ; preparaty enzymatyczne ; konferencje

Language:

pol

Object type:

monografia

Rights holder:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Digital object format:

image/x.djvu

Rights management:

Biblioteka Akademii Rolniczej w Poznaniu

Digitisation:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Location of original object:

Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu